−−−−−信州中南部の歴史・伝統−−−−−

信州の味土産(上田〜諏訪)


旅先に伝わる地域特有の食物を味わうのは、旅の楽しみの一つです。
信濃路の伝統の味覚を旅の土産にするために、上田周辺から蓼科、諏訪周辺で、おすすめの味の土産(実地調査済)を10店ご紹介します。
信州の伝統ある銘菓を4つ、酒類を4つ、乳製品などを2つです。信州・味覚の旅のおみやげにどうぞ。

 銘菓 酒類乳製品など  上田周辺 蓼科高原周辺 諏訪・茅野市街

最新情報は各店にお電話やホームページでご確認下さい
和菓子 飯島商店 Tel. 0268-23-2150 上田市中央1-1・上田(お城口)駅前
営業10:00〜18:00、水曜定休。

店は大正生まれの優雅な木造3階建洋館、完熟した新鮮な果物と、良質の水飴で作られるみすず飴は風味豊かな銘菓。

みすず飴 \450 、三宝柑福居袋(冬季限定) \450、 四季のジャム \630〜
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和菓子 信濃路うさぎや Tel. 0268-22-2584  上田市国分1-1・R141沿い
営業9:00〜18:30、火曜定休。

胡桃と蕎麦は信州の名産品。この二つを合わせて、うさぎやは信濃路の旅情を慰める銘菓「くるみそば」を作り出した。

くるみそば \450 ほか

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和菓子 新鶴本店 Tel. 0266-27-8620 下諏訪町・諏訪大社秋宮脇
営業8:30〜18:00、水曜定休。

手作り一筋、厳選した十勝の大豆と茅野の寒天を用い、
楢薪を焚いて練り上げる諏訪の銘菓、新鶴の塩羊羹。

塩羊羹 \800

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和菓子 不二屋 Tel. 0266-27-8505  下諏訪町・R20大社通四ツ角
営業9:00〜18:00、火曜、第2,第4水曜定休

「初霜」は、諏訪の冬の農家の副業から生まれた。おもゆ状の餅米を-20度の外気で凍らせて作る。霜柱のような美しい 切り口、紅白の糖衣に包まれた淡泊な味の銘菓。

初霜 \120、霧ヶ峰の風が感じられるきんとん「松虫草」(7/下〜8/下)\200

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地ビール オラホ ビアクラブ Tel. 0268-64-0003  東御市和・R18和信号北方2km
営業11:00〜22:00 水曜定休。

東部町の地ビール「オラホ」と町内の新鮮な素材を生かしたレストランは眺望も抜群、温泉「湯楽里館」も併設(上信越道北側)

ゴールデンエール \640 アンバーエール \640 

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日本酒 信州銘醸 Tel. 0268-35-0046   上田市長瀬、R152下丸子→東郷橋入口間左側
営業11:00〜17:00  第1火曜定休(夏は無休)。

県産酒米美山錦を磨き上げ、依田川の伏流水と自家培養酵母、小谷杜氏と手造りの良さを生かし信州に拘った酒造り.

超軟水黒耀の湧水仕込「黒耀」\2520 ほか多種

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日本酒 セラ マスミ Tel. 0266-58-3131 諏訪市元町1-16・R20元町信号前
営業11:00〜17:00  第1火曜定休(夏は無休)。

諏訪の銘酒「真澄」蔵元のアンテナショップ。
「酒のある和やかな食卓」をテーマに、酒の試飲・販売、
こだわり食品販売など。上諏訪5醸造の「上諏訪街道呑み歩き」は春秋の楽しいイベント。

純米酒 真澄「金寿」4合 \1460 ほか多種

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地ウイスキー 本坊酒造 Tel. 0265-85-4633 宮田村・駒ヶ根IC車5分、総合公園西
営業9:00〜16:00、無休。

木曽駒ヶ岳山麓、標高800mの霧深い森、マルスウィスキーは原典に忠実に作り上げた幻の逸品。工場見学・試飲 や地ビールレストランもある。

駒ヶ岳 \4620、ピュアモルト8年 \2800

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乳製品 長門牧場 Tel. 0267-55-6969  長和町大門・女神湖の南5km 
営業 9:00〜17:30、無休

蓼科山の湧水と、自家栽培牧草で大切に育てられた牛から生まれた牛乳・アイスクリーム・ヨーグルト・ナチュラルチーズをどうぞ
牧歌的家庭料理と展望のレストラン・コリーヌは火曜休、10〜16:30

長門牧場牛乳 \250 長門牧場アイスクリーム \220
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川魚佃煮 えびす屋 Tel. 0266-52-0720 諏訪市湖岸通り3-4
営業9:00〜18:30、水曜定休。

1858年創業の佃煮の老舗。お土産に選ぶならば、諏訪湖産のワカサギの佃煮、臭みがなくお酒のつまみに最適

わかさぎ空揚げ(塩味)\945 など

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